En estos últimos días, varios amigos y yo asistimos a varias conferencias sobre química verde, ecología y sustentabilidad (o sostenibilidad, a riesgo que me corrijan mis amigos biólogos pero mucha gente los utiliza como si fueran sinónimos)
Entre esas pláticas, una de las más interesantes y que ha cambiado mi perspectiva para siempre fue sobre «transgénicos«. Ya se ha hablado mucho sobre ese tema y básicamente existen dos posturas: Los que ven a los transgénicos como una amenaza a la biodiversidad, la salud, etc. y los que afirman que es el futuro y única solución a varios problemas económicos, alimentarios y sociales.
En esta serie de minientradas proporcionaré la información que concierne al tema, explicando qué son, su historia y cómo se producen (desde el punto de vista químico por supuesto :D). El objetivo de esto es quitar los mitos que giran alrededor de ellos y aclarar algunos malentendidos que existen.
Que tengan un excelente fin de semana y estén atentos.
SALUDOS
Jorge0289