Minientrada

La Real Academia de Ciencias de Suecia ha decidido otorgar el premio Nobel en Química 2013 a Martin Karplus, Michael Levitt y Arieh Warshel “por el desarrollo de modelos multiescala para sistemas químicos complejos”

 

“The Nobel Prize in Chemistry 2013 – Press Release”. Nobelprize.org. Nobel Media AB 2013. Web. 9 Oct 2013. <http://www.nobelprize.org/nobel_prizes/chemistry/laureates/2013/press.html&gt;

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“Transgénicos” (OGM)

En estos últimos días, varios amigos y yo asistimos a varias conferencias sobre química verde, ecología y sustentabilidad (o sostenibilidad, a riesgo que me corrijan mis amigos biólogos pero mucha gente los utiliza como si fueran sinónimos)

Entre esas pláticas, una de las más interesantes y que ha cambiado mi perspectiva para siempre fue sobre “transgénicos“. Ya se ha hablado mucho sobre ese tema y básicamente existen dos posturas: Los que ven a los transgénicos como una amenaza a la biodiversidad, la salud, etc. y los que afirman que es el futuro y única solución a varios problemas económicos, alimentarios y sociales.

En esta serie de minientradas proporcionaré la información que concierne al tema, explicando qué son, su historia y cómo se producen (desde el punto de vista químico por supuesto :D). El objetivo de esto es quitar los mitos que giran alrededor de ellos y aclarar algunos malentendidos que existen.

Que tengan un excelente fin de semana y estén atentos.

SALUDOS

Jorge0289

Cuando uno es su Propio Conejillo de Indias (¡NUNCA lo intenten!)

Quería saber qué le sucede a una persona cuando su sangre se vuelve más ácida o alcalina… Uno podría realizar los experimentos en un conejo primero, y se ha realizado bastante trabajo siguiendo esta línea de pensamiento; pero es muy difícil saber cómo se siente el conejo… Y más si el animal no es muy cooperativo.

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Un Laboratorio Químico en tu Cocina ¡El Horno de Microondas!

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Horno de microondas

Muchos químicos se preocupan por los desechos y productos que generamos todos los días. Aunque existen muchos materiales biodegradables o amigables con el ambiente, la mayoría de las reacciones químicas generan residuos o subproductos que no lo son. Ante la necesidad de mejorar los procesos de obtención de muchos productos, una propuesta sería utilizar las microondas para tal fin.

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¡El Oxígeno Nos Está Matando!

Voy a ser sincero con ustedes, estas últimas semanas he estado corriendo de un lado a otro, buscando a mis profesores, estudiando para mis exámenes, escribiendo mis últimos reportes, etc.

Yo tenía planeado (tiempo pasado de “no tuve tiempo“) hablarles de otra cosa pero aún está incompleta. Así que en lugar de hablarles de algo que aún no acabo, preferí usar uno de mis videos de emergencia (buajajajajaja)

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El origen de la estructura está en la secuencia (El Paradigma de Anfinsen).

Ya anteriormente en numerosas ocasiones hemos mencionado a las proteínas. Lo importante que debemos saber de ellas es que son moléculas de gran tamaño que cumplen una tremenda gama de funciones en los seres vivos células: regular la expresión de los genes, efectuar reacciones químicas para el metabolismo, controlar el paso de sustancias a través de las células, transportar sustancias, formar estructuras de soporte, llevar a cabo la respuesta inmune, sirven receptoras de señales químicas, eliminar toxinas, funcionar como toxinas, permitir que las células se adhieran entre ellas, generar más proteínas… En fin, si quisiéramos hacer una lista jamás acabaríamos (figura 1). La pregunta entonces es ¿de dónde surge todas las funciones de las proteínas? Para responder esto es necesario observar su estructura.

Figura 1. Esquema simplificado de la DNA polimerasa replicando el DNA, una de las muchas funciones que una proteína puede tener.

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